Spargelsalat mit Erdbeeren - Rezept | Fudii.online

Anzeige

Speichern unter ... X

Neues Kochbuch anlegen ... X

Name:


Zutaten speichern X


Fudii Online » Spargelsalat mit Erdbeeren

Spargelsalat mit Erdbeeren

Veganes Spargelrezept

Dieses Video wird von YouTube eingebettet abgespielt. Es gilt die Datenschutzerklärung von Google.

Leicht
Dieses Rezept hat noch keine Bewertung
Vorbereitungszeit

10 min		 Koch-/Backzeit

10 min		 Ruhezeit

-

Anzeige

Zutaten:










Ausserdem:




für Portionen/Stück

Zubereitung:

Vorbereitungszeit: 10 min
Koch-/Backzeit: 10 min
Schwierigkeit: Leicht

  1. Für den Spargelsalat zuerst die harten Spargelenden entfernen. In mundgerechte Stücke schneiden. Dabei Spargelspitzen in eine extra Schüssel geben. Erdbeeren waschen und vierteln.
  2. Etwas Wasser in einem Topf erhitzen. Spargelstücke (außer die Spitzen) für etwa 5 Minuten darin köcheln lassen. Dann die Spargelspitzen für 2 Minuten mitkochen. Aus dem Topf nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
  3. Erdbeeren, Agavendicksaft, Senf, Essig zu einer feinen Soße pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Öl (am besten Mandel- oder Avocadoöl) unterrühren.
  4. Teller mit frischem Blattspinat auslegen. Gekochten Spargel darüber streuen. Mit geviertelten Erdbeeren garnieren. Soße darüber träufeln und nochmals mit etwas Salz abschmecken. Guten Appetit!

Klingt lecker? Rezept mit Freunden teilen.
     
Rezept drucken

Kommentare (0)

Es gibt noch keine Kommentare. Sei die/der Erste! :)

Melde dich an um einen Kommentar zu schreiben.