Speck-Kroketten - Rezept | Fudii.online

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Speck-Kroketten

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Leicht
3.3 Sterne bei einer Bewertung
Vorbereitungszeit

10 min		 Koch-/Backzeit

20 min		 Ruhezeit

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Zutaten:








Ausserdem:




für Portionen/Stück

Zubereitung:

Vorbereitungszeit: 10 min
Koch-/Backzeit: 20 min
Schwierigkeit: Leicht

  1. Für die Speck-Kroketten die Kartoffeln in Salzwasser weichkochen, danach schälen und zu Brei stampfen. Speckwürfel in einer Pfanne knusprig anbraten und zu den Kartoffeln geben.
  2. Frische Eier untermischen. Petersilie fein hacken und mit den Gewürzen zum Kartoffelbrei geben. Eventuell nochmals abschmecken.
  3. Danach aus der Masse kleine Laibchen formen, im Paniermehl wenden und in der Pfanne mit reichlich Öl an beiden Seiten goldbraun ausbraten.
  4. Dazu passt eine leckere Joghurtsauce. Guten Appetit.

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