Süß Sauer Dip Sauce - Rezept | Fudii.online

Anzeige

Speichern unter ... X

Neues Kochbuch anlegen ... X

Name:


Zutaten speichern X


Fudii Online » Süß Sauer Dip Sauce

Süß Sauer Dip Sauce

wie bei den großen Fastfood Ketten

Dieses Video wird von YouTube eingebettet abgespielt. Es gilt die Datenschutzerklärung von Google.

Mittel
Dieses Rezept hat noch keine Bewertung
Vorbereitungszeit

5 min		 Koch-/Backzeit

40 min		 Ruhezeit

-

Anzeige

Zutaten:












Ausserdem:




für Portionen/Stück

Zubereitung:

Vorbereitungszeit: 5 min
Koch-/Backzeit: 40 min
Schwierigkeit: Mittel

  1. Für die süß saure Sauce zuerst den Zucker in einem Topf karamellisieren lassen.
  2. Danach mit einem Glas kaltem Wasser ablöschen und so lange rühren bis sich der Zucker wieder löst.
  3. Ananassaft und 50ml Aprikosensaft dazugeben und aufkochen lassen.
  4. Öl, Sojasauce und 5 eingelegte Aprikosen zugeben. Solange köcheln lassen bis die Aprikosen ganz weich sind. Danach mit einem Mixer oder Pürierstab zu einer cremigen Masse pürieren.
  5. Wieder zurück in den Topf. Mit Branntweinessig und Sellerieextrakt oder Pulver (zur Not auch Selleriesalz) abschmecken und nochmals aufkochen.
  6. Speisestärke mit etwas Wasser (ca. 100ml) vermischen und auflösen. In den süß sauer Dip vorsichtig unterrühren. Dabei immer auf die Konsistenz achten.
  7. Abkühlen lassen und genießen. Fertig!

Die süß sauer Sauce sollte im heissen Zustand nicht zu dickflüssig sein, sonst wird der Dip zu fest.
Klingt lecker? Rezept mit Freunden teilen.
     
Rezept drucken

Kommentare (0)

Es gibt noch keine Kommentare. Sei die/der Erste! :)

Melde dich an um einen Kommentar zu schreiben.

Anzeige

REZEPTVIDEO VON

Anzeige



Anzeige