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Fudii Online » Süße Spiegeleier
Süße Spiegeleier
Blätterteig Rezept
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Vorbereitungszeit 10 min |
Koch-/Backzeit 20 min |
Ruhezeit - |
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Zutaten:
Für die Füllung:
Ausserdem:
Zubereitung:
Vorbereitungszeit: 10 min
Koch-/Backzeit: 20 min
Schwierigkeit: Leicht
- Für die süßen Spiegeleier zuerst den Blätterteig ausrollen und mit dem großen Glas Kreise ausstechen. Restlichen Teig entfernen. Der übrige Blätterteig kann mit einem Teigroller nochmals flach ausgerollt werden.
- Mit dem kleineren Glas noch einen kleinen Kreis in der Mitte ein- aber nicht durchdrücken (siehe Video).
- Danach auf ein Backblech legen (mit Backpapier). Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Frischkäse/Topfen (Quark) mit dem Zucker gut vermischen und davon etwa 1 EL auf die Blätterteig-Kreise häufen und dabei beachten, dass der äußere Rand dabei frei bleibt.
- Je eine Marillenhälfte darauf legen und leicht andrücken.
- Die Spiegeleier aus Blätterteig im vorgeheizten Backofen für 15 - 20 Minuten goldbraun backen.
- Zuletzt mit etwas Puderzucker bestreuen und servieren.
Für das süße Blätterteig Rezept können anstatt von Marillenhälften (Aprikosen) auch Pfirsichhälften verwendet werden.
Schlagwörter:
Konfiserie
Dessert
Ostern
Kinder
Party
Raffiniert und Preiswert
Schnell und einfach
Blätterteig
Marillen
Pfirsich
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