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Toffifee-Eisknödel mit Frischkäse

von JOES CUCINA VERDE | ![]() |
Vorbereitungszeit 10 min |
Koch-/Backzeit - |
Ruhezeit 50 min |
Zutaten:
12 Toffifee
350 g Frischkäse
80 g Staubzucker
1 Vanilleschote(n)
geriebene Haselnüsse
Ausserdem:
Eisportionierer (optional)
Zubereitung:
Vorbereitungszeit: 10 min | Koch-/Backzeit: - | Ruhezeit: 50 min | Schwierigkeit: Leicht
- Für die Toffifee Eisknödel die Toffifee mit einem Küchengerät pürieren und daraus 8 Kugeln formen. Für 10 Minuten ins Gefrierfach geben.
- Vanillemark aus der Schote herauskratzen und mit dem Frischkäse und Puderzucker in einer Schüssel vermischen.
- Aus dieser Masse mit dem Portionierer Bällchen formen und die gefrorenen Toffifee-Kugeln in die Mitte drücken. (siehe Video) - Jetzt für 20 Minuten in das Gefrierfach geben.
- Danach werden die Bällchen mit den geriebenen Haselnüssen vollständig bedeckt und nochmals für 20 Minuten ins Gefrierfach gegeben.
- Jetzt einmal noch mit den Haselnüssen bedecken und bis zum Verzehr sehr kühl stellen. Fertig :)
Toffifee-Eisknödel mit Frischkäse Rezept - Hinweise & Tipps
- * Alternativ funktioniert das Kugel formen auch mit 2 Esslöffeln.
- Etwa 30 - 60 Minuten vor dem Verzehr sollte man die Eisknödel vom Tiefkühler in den Kühlschrank geben, damit sie nachher nicht zu hart sind.
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