Tomatenbutter - Rezept | Fudii.online

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Tomatenbutter

Selbst gemachte Butter mit getrockneten Tomaten

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Leicht
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Vorbereitungszeit

15 min		 Koch-/Backzeit

5 min		 Ruhezeit

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Zutaten:










für Portionen/Stück

Zubereitung:

Vorbereitungszeit: 15 min
Koch-/Backzeit: 5 min
Schwierigkeit: Leicht

  1. Zuerst die getrockneten Tomatenstücke in kleine Stücke schneiden. Knoblauchzehen schälen und grob hacken. Butter in Würfel schneiden.
  2. Einen guten Schuss Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch und die Tomaten darin bei mittlerer Hitze etwas anrösten.
  3. Beides mit der Butter in den Mixer geben und fein pürieren.
  4. Tomatenmark in die Tomatenbutter einrühren und mit Salz abschmecken.
  5. Wird die Tomatenbutter nicht gleich aufgebraucht, kann sie in sterile Einmachgläser gefüllt und bis zum Verzehr aufbewahrt werden. Fertig :)

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