Tomatenreis mit Fetakäse - Thermomix

Zutaten:

Zubereitung:

1. Zwiebel in den Mixtopf geben und für 5 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern.
2. Öl zugeben und für 3 Minuten / Varoma / Stufe 1 andünsten.
3. Den Reis hinzufügen und nochmals für 3 Minuten / Varoma / Stufe 1 andünsten. Reis in den Varoma umfüllen.
4. Paprikastreifen und Zucchinischeiben über den Reis verteilen und eine 1/2 Dose Pizzatomaten darübergeben.
5. Champignonsscheiben ebenfalls über die Pizzatomaten verteilen und Cocktailtomaten dazulegen. Alles mit 2 Teelöffel Gemüsebrühe und Pfeffer würzen und durchmischen.
6. Den gewürfelten Fetakäse darübergeben.
7. Wasser in den Mixtopf füllen, 2 gehäufte Teelöffel Gemüsebrühe und restliche Dose Pizzatomaten dazugeben. Mixtopf verschliessen, Varoma mit Deckel aufsetzen und für 40 Minuten / Varoma / Stufe 1-2 kochen. Nach den 40 Minuten den Varoma abnehmen und zur Seite stellen.
8. Garsud im Mixtopf lassen, Mehl, Sahne, Butter und Zitronensaft dazugeben und für 3 Minuten / 100 Grad / Stufe 4 zu einer Soße zubereiten. Fertig!