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Tortellini-Salat | Thermomix®

Tortellini-Salat | Thermomix® Rezept
von Thermiliscious
Leicht

Vorbereitungszeit

20 min
Koch-/Backzeit

-
Ruhezeit

-

Zutaten:


400 g Tortellini
2 Lauchzwiebel(n), in Stücken
100 g Schinken, in Würfel
200 g Tomaten, in Würfel
8 Blatt Basilikum

Für das Dressing:

2 Zehe(n) Knoblauch
250 g Mayonnaise
300 g Naturjoghurt
2 EL Balsamico-Essig, weiß
2 EL Milch
1 Prise(n) Salz und Pfeffer

für Portionen/Stück

Zubereitung:

Vorbereitungszeit: 20 min | Koch-/Backzeit: - | Ruhezeit: - | Schwierigkeit: Leicht

  1. Für den Tortellini-Salat die Lauchzwiebel in den Mixtopf geben und für 5 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern und mit den Schinken- und Tomatenwürfeln in eine große Schüssel geben.
  2. Für das Dressing die Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und für 3 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
  3. Die restlichen Zutaten für das Dressing dazu geben und für 10 Sekunden / Stufe 4 verrühren.
  4. Mit Salz und Pfeffer eventuell nochmals abschmecken und zu den anderen Zutaten in die Schüssel geben.
  5. Tortellini nach Packungsanleitung zubereiten und noch warm in die Soße unterheben.
  6. Basilikumblätter in Streifen schneiden und unter den Tortellini-Salat mischen. Fertig :)

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