Tortellini-Tomaten Suppe - Rezept | Fudii.online

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Tortellini-Tomaten Suppe

Tomatensuppe mit Tortellini selber machen

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Leicht
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Vorbereitungszeit

10 min
Koch-/Backzeit

15 min
Ruhezeit

-

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Zutaten:
















für Portionen/Stück

Zubereitung:

Vorbereitungszeit: 10 min
Koch-/Backzeit: 15 min
Schwierigkeit: Leicht

  1. Für die Tortellini-Tomaten Suppe zuerst den Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Getrocknete Tomaten in kleiner Stücke schneiden.
  2. Etwas Öl in einem Topf erhitzen.
  3. Gehackte Zwiebel, Knoblauch und getrocknete Tomaten darin kurz glasig andünsten.
  4. Mit den Dosentomaten und dem Wasser ablöschen.
  5. Mit dem Gemüsebrühpulver, Pizzagewürz, Salz und Pfeffer würzen. Gut verrühren und für etwa 5 Minuten köcheln lassen.
  6. Die frischen Tortellini dazu geben und für weitere 5 Minuten köcheln lassen.
  7. Mit der Schlagsahne aufgießen und den gerieben Parmesan unterrühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat.
  8. Tomatensuppe mit Tortellini in Suppentellern servieren, eventuell mit zusätzlich geriebenen Parmesan bestreuen und schmecken lassen. Guten Appetit!

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