Türkische Bohnen mit Tomatensoße

Zutaten:

Zubereitung:

1. Für die türkischen Bohnen in Tomatenmark die Bohnen waschen, Enden abschneiden und in etwa 3 cm lange Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und in kleine Würfel schneiden. Tomaten in Würfel schneiden.
2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Zwiebel und Knoblauch darin kurz anrösten. Danach das Mark dazugeben und unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze für etwa 5 Minuten mitrösten.
3. Anschließend die gewürfelten Tomaten dazugeben, mit Salz würzen und für weitere 5 Minuten köcheln lassen.
4. Bohnen unterrühren und mit Deckel für weitere 30 Minuten köcheln lassen.
5. Zu diesem leckeren türkischen Gericht passt als Beilage frisches Fladenbrot. Guten Appetit.