Vanillesoße - Low Carb

Zutaten:

Zubereitung:

1. Für die Low Carb Vanillesoße zuerst das Mark der Vanilleschote auskratzen.
2. Sahne in einem Topf geben und mit dem Mark, der Schote, Erythrit und Yylit kurz aufkochen, Herdplatte abdrehen und für einige Minuten ziehen lassen.
3. Die Eier mit einer Gabel verquirlen und zu der Sahne Mischung geben.
4. Bis kurz vor dem Siedepunkt die Masse verrühren und erhitzen bis sie beginnt dickflüssig zu werden.
5. Danach vom Herd nehmen und unter gelegentlichem Umrühren abkühlen lassen. Fertig!