Vegane Bolognese mit Sonnenblumenkernen

Zutaten:

Zubereitung:

1. Für die vegane Sonnenblumen-Bolognese die Sonnenblumenkerne und die Möhren in einem Zerkleiner gröber oder fein zerkleinern.
2. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin kurz andünsten.
4. Die restlichen Zutaten dazugeben und bei mittlerer Hitze 10 - 15 Minuten einkochen lassen bis eine dickflüssigere Sauce entsteht. Danach eventuell nochmals abschmecken.
5. Pasta nach Packungsanleitung zubereiten und mit der Sosse servieren.