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Fudii Online » Vegane Protein-Brownies
Vegane Protein-Brownies
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Vorbereitungszeit 10 min |
Koch-/Backzeit 25 min |
Ruhezeit - |
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Zutaten:
Für die Glasur:
Außerdem:
Zubereitung:
Vorbereitungszeit: 10 min
Koch-/Backzeit: 25 min
Schwierigkeit: Leicht
- Kidneybohnen mit Saft, Reismilch und Birkenzucker mit einem Stabmixer fein pürieren bis keine groben Stücke mehr zu sehen sind.
- In einer weiteren Schüssel das Mehl mit dem Kakaopulver, Backpulver und der Vanille gleichmäßig miteinander verrühren und danach mit der Kidneybohnen-Masse verrühren bis alles zu einem gleichmäßigen Teig verarbeitet ist.
- Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und gleichmäßig verstreichen.
- Brownie-Teig in den vorgeheizten Backofen geben und für 25 - 30 Minuten backen, bis auf der Oberfläche Risse zu sehen sind und der Teig in der Mitte noch schön saftig ist. (Dabei hilft die Stichprobe).
- Den fertigen Teig mit Saft bestreichen. Schokolade in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen und damit den Browniekuchen glasieren und abkühlen lassen.
- Nach dem Abkühlen erst in Stücke schneiden und genießen. Fertig.
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