Vegane Raffaello Pralinen

Zutaten:

Zubereitung:

1. Für die veganen Raffaello Pralinen das Kokosmmus, Kokosmehl, Staubzucker und die Vanille in einer Schüssel vermischen und zu einem Teig verkneten. Danach für etwa 10 Minuten in den Kühlschrank stellen.
2. Nachdem der Teig geruht hat, werden die Hände etwas feucht gemacht und je ein halber Esslöffel Teig flach ausgerollt.
3. In die Mitte des Teiglings eine blanchierte Mandel legen und anschließend zu einer Kugel formen (schleifen). Der restliche Teig wird ebenfalls so zubereitet.
4. Die fertigen Raffaello Kugeln nur mehr mit den Kokosflocken bedecken und genießen.