Vegane Salami selber machen - Rezept | Fudii.online

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Vegane Salami selber machen

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von Veggi Leo
Leicht
Dieses Rezept hat noch keine Bewertung
Vorbereitungszeit

20 min		 Koch-/Backzeit

60 min		 Ruhezeit

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Zutaten:


Gewürze:
















Außerdem:










für Portionen/Stück

Zubereitung:

Vorbereitungszeit: 20 min
Koch-/Backzeit: 60 min
Schwierigkeit: Leicht

  1. Für die vegane Salami zuerst alle Gewürze miteinander vermischen. Eventuell mit dem Mixer fein zermahlen.
  2. Tofu, Saft, Öl, Zitronensaft und Tomatenmark mit den Gewürzen vermischen und danach den gekochten Reis und Glutenpulver unterheben.
  3. Aus der Masse eine oder zwei lange Rollen nach gewünschter Dicke formen und mit Alufolie einwickeln.
  4. Im Dampfgarer oder im Thermomix im Varoma für eine Stunde dampfgaren. Alternativ im Backofen mit einer feuerfesten Wasserschale.
  5. Abkühlen lassen und bis zum Verzehr kühl lagern.

Schlagwörter:

Gewürz
Vegane
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