Veganer Grillkäse

Zutaten:

Zubereitung:

1. Cashewkerne in einem Mixer ganz fein zu Mehl mahlen. Die restlichen Zutaten dazugeben und alles gut miteinander vermischen.
2. Grillkäse-Masse unter ständigem rühren bei mittlerer Hitze erwärmen, bis eine feste Masse entsteht und sich vom Boden löst (etwa 5 Minuten).
3. Aufbewahrungsbox mit etwas Öl einfetten, die Masse hineingeben und glatt drücken.
4. Behältnis verschließen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.