Vegetarische Leberwurst - Thermomix - Rezept | Fudii.online

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Vegetarische Leberwurst - Thermomix

Hausgemachte Leberwurst auch ohne Thermomix schnell zubereitet

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Leicht
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Vorbereitungszeit

10 min
Koch-/Backzeit

10 min
Ruhezeit

180 min

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Zutaten:

















für Portionen/Stück

Zubereitung:

Vorbereitungszeit: 10 min
Koch-/Backzeit: 10 min
Ruhezeit: 180 min
Schwierigkeit: Leicht

  1. Für die vegetarische Leberwurst zuerst die Nüsse in den Mixtopf geben und für 16 Sekunden / Stufe 10 zerkleinern. Danach in eine Schüssel umfüllen.
  2. Grünkerne und Lorbeerblatt kommen auch in den Mixtopf und werden für 10 Sekunden / Stufe 10 zerkleinert und danach wieder umgefüllt.
  3. Zwiebeln in den Mixtopf geben und für 3 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern. Danach mit einem Spatel runterschieben.
  4. 30g Butter dazu geben und für 3 Minuten / 100°C / Stufe 2 andünsten.
  5. Wasser, Gemüsebrühepulver und die zerkleinerten Grünkerne hinzu geben und für 7 Minuten / 100°C / Stufe 2 garen.
  6. Jetzt noch die Kräuter, Gewürze, geriebenen Nüsse und die restliche Butter dazu geben und für 10 Sekunden / Stufe 6 verrühren.
  7. In eine Schüssel umfüllen und für einige Stunden in den Kühlschrank stellen. Guten Appetit!

Leberaufstrich mal anders!
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