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Fudii Online » Vollkorn-Bananenbrötchen

Vollkorn-Bananenbrötchen

Vollkornbrötchen Sonntagsfrühstücks DIY Bananenbrot

Vollkorn-Bananenbrötchen Rezept
Dieses Rezept hat noch keine Bewertung
von Lila Kuchen
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Leicht
Vorbereitungszeit

5 min
Koch-/Backzeit

10 min
Ruhezeit

75 min

Zutaten:











für Portionen/Stück

Zubereitung:

Vorbereitungszeit: 5 min | Koch-/Backzeit: 10 min | Ruhezeit: 75 min | Schwierigkeit: Leicht

  1. Für die Bananenbrötchen zuerst die Bananen in Stücke schneiden. Alle Zutaten miteinander in einer Schüssel vermischen und zu einem festen Teig kneten. Danach abdecken und für mindestens 1 Stunde ruhen lassen (besser noch über Nacht).
  2. Teig mit etwas Mehl bestreuen und nochmals durchkneten. In 8 Stücke teilen und nach Wunsch zu Brötchen/Semmeln formen (siehe Video). Auf einem mit Backpapier belegten Backblech gleichmäßig darauf verteilen.
  3. Backofen auf 50°C Ober-/Unterhitze aufheizen und die Bananenbrötchen darin nochmals für 10 - 15 Minuten gehen lassen.
  4. Danach mit etwas Milch oder Wasser einpinseln. Backofentemperatur auf 180°C erhöhen und für etwa 10 Minuten goldbraun backen.

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