Weißkohl - Rindergulasch

Zutaten:

Zubereitung:

1. Für das Weißkohl-Rindergulasch zuerst den Weißkohl, Zwiebel und die Knoblauchzehe klein schneiden.
2. Olivenöl und Butter in einem großen Topf erhitzen.
3. Paprika- und Tomatenmark hinzugeben, kurz anbraten, dann die Zwiebel hinzugeben und ebenfalls mit anbraten. Das Fleisch dazu geben und von allen Seiten kräftig anbraten.
4. Etwas Wasser in den Topf zugeben und zugedeckt für 5 Minuten garen lassen.
5. Mit Salz, Pfeffer und Paprikaflocken abschmecken.
6. Weißkohl mit etwas Wasser in den Topf geben, zugedeckt etwa 50 Minuten bei milder Hitze schmoren lassen und evtl. nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fertig!