Zarte Pudding-Kekse mit 5 Zutaten

Zutaten:

Zubereitung:

1. Alle trockenen Zutaten miteinander gleichmäßig vermischen. Margarine dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten. Danach für mindestens 1 Stunde kühl stellen.
2. Backofen auf 170°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
3. Aus dem Teig eine lange Rolle formen und etwa 1 cm dicke Scheiben davon schneiden.
4. Die Scheiben zu Kugeln formen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und mit Hilfe einer Gabel etwas flach drücken.
5. Im vorgeheizten Backofen für 10 Minuten backen. Dabei sollten die Plätzchen nicht braun werden.
6. Puddingkekse danach abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.