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Fudii Online » Zimt-Panna Cotta mit Apfelmus
Zimt-Panna Cotta mit Apfelmus
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Leicht
| Vorbereitungszeit 60 min |
Koch-/Backzeit 15 min |
Ruhezeit - |
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Zutaten:
Für das Apfelmus:
Zubereitung:
Vorbereitungszeit: 60 min
Koch-/Backzeit: 15 min
Schwierigkeit: Leicht
- Apfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in grobe Stücke schneiiden. Gelatine in kaltem Wasser für etwa 1 Stunde einweichen.
- Sahne, Zucker, Vanillezucker und Zimt in einem Topf kurz aufkochen. Gelatine aus dem Wasser nehmen, auspressen und unter Rühren in der heißen Sahne-Mischung auflösen. Danach auf Gläser gleichmäßig aufteilen und in der Zwischenzeit in den Kühlschrank stellen.
- Für das Apfelmus alle Zutaten in einen Topf geben, aufkochen und karamellisieren lassen. Dabei gelegentlich umrühren und anschließend fein pürieren.
- Mus auf die Gläser verteilen und optional mit Minzblätter garnieren.
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