Zimt-Panna Cotta mit Apfelmus - Rezept | Fudii.online

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Zimt-Panna Cotta mit Apfelmus

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Leicht
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Vorbereitungszeit

60 min		 Koch-/Backzeit

15 min		 Ruhezeit

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Zutaten:









Für das Apfelmus:








für Portionen/Stück

Zubereitung:

Vorbereitungszeit: 60 min
Koch-/Backzeit: 15 min
Schwierigkeit: Leicht

  1. Apfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in grobe Stücke schneiiden. Gelatine in kaltem Wasser für etwa 1 Stunde einweichen.
  2. Sahne, Zucker, Vanillezucker und Zimt in einem Topf kurz aufkochen. Gelatine aus dem Wasser nehmen, auspressen und unter Rühren in der heißen Sahne-Mischung auflösen. Danach auf Gläser gleichmäßig aufteilen und in der Zwischenzeit in den Kühlschrank stellen.
  3. Für das Apfelmus alle Zutaten in einen Topf geben, aufkochen und karamellisieren lassen. Dabei gelegentlich umrühren und anschließend fein pürieren.
  4. Mus auf die Gläser verteilen und optional mit Minzblätter garnieren.

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