Zitrus-Wacholder Salz - Rezept | Fudii.online

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Zitrus-Wacholder Salz

Zitrus-Salz für Fischgerichte

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Leicht
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Vorbereitungszeit

10 min		 Koch-/Backzeit

-		 Ruhezeit

60 min

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Zutaten:









für Portionen/Stück

Zubereitung:

Vorbereitungszeit: 10 min
Ruhezeit: 60 min
Schwierigkeit: Leicht

  1. Für das Zitrus-Wacholder Salz die Schalen der Zitrone und Orange mit Hilfe einer Reibe zum Salz in eine Schüssel geben.
  2. Wacholderbeeren klein hacken. Vanilleschote halbieren und das Mark auskratzen.
  3. Die Zutaten mit dem Salz vermengen und gut miteinander vermischen. Auch die Vanilleschoten selbst könnt ihr dazu geben. Danach für ein paar Stunden oder besser noch über Nacht ziehen lassen.
  4. Abschließend in ein Glas oder direkt in die Gewürzmühle füllen. Fertig!

Zitrus-Wacholder Salz Rezept - Hinweise & Tipps
Passt super zu Fisch oder als Einlegesalz für Graved Lachs.
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