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Zwetschgendatschi - Thermomix®
Zwetschgendatschi auf dem Backblech
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Vorbereitungszeit 15 min |
Koch-/Backzeit 30 min |
Ruhezeit 30 min |
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Zutaten:
Für den Teig:
Ausserdem:
Ausserdem:
Zubereitung:
Vorbereitungszeit: 15 min
Koch-/Backzeit: 30 min
Ruhezeit: 30 min
Schwierigkeit: Leicht
- Für das Zwetschgendatschi die Milch, den Zucker und die zerbröselte Hefe in den Mixtopf geben und für 1 Minute 30 Sekunden / 37°C / Stufe 2 erwärmen.
- Die restlichen Zutaten für den Hefeteig dazu geben und für 3 Minuten / Teigstufe verkneten.
- Backblech einfetten und den Teig darauf flach ausrollen. Danach zugedeckt für 30 Minuten gehen lassen.
- Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Die entsteinten Zwetschgen mit der Schnittkante nach oben auf dem Teig dicht aneinander reihen. Dabei etwas Abstand zum Rand frei lassen.
- Den Zucker mit der gewünschten Menge Zimt vermischen und über die Zwetschgen streuen.
- Kuchen im vorgeheizten Backofen für etwa 30 Minuten goldbraun backen.
- Zwetschgendatschi danach auskühlen lassen und mit Schlagobers bzw. geschlagener Sahne genießen. Lasst es euch schmecken :)
Schlagwörter:
Pflaumen und Zwetschgen
Kuchen
Dessert
Backblech
Thermomix
Sommer
Resteverwertung
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