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Fudii Online » Zwiebelrelish mit Rotweinessig
Zwiebelrelish mit Rotweinessig
Zwiebeln mit Essig haltbar machen
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Vorbereitungszeit 5 min |
Koch-/Backzeit 50 min |
Ruhezeit - |
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Zutaten:
Ausserdem:
Zubereitung:
Vorbereitungszeit: 5 min
Koch-/Backzeit: 50 min
Schwierigkeit: Leicht
- Für das Zwiebelrelish zuerst die Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden.
- Das Öl in einer Pfanne oder im Topf erhitzen.
- Zwiebelringe darin für etwa 15 Minuten bei kleiner Stufe glasig anschwitzen.
- Die restlichen Zutaten, ausser die Gewürze, in die Zwiebelmasse einrühren und kurz aufkochen. Für weitere 30 Minuten bei mittlerer Hitze unter Rühren köcheln lassen.
- Danach mit Salz und Chili abschmecken.
- Noch heißes Zwiebelrelish in heiße und steril ausgewaschene Einmachgläser füllen, verschließen und bis zum Verzehr kühl und dunkel lagern.
Zwiebelrelish mit Rotweinessig Rezept - Hinweise & Tipps
- Das Relish passt perfekt als Beilage zur kalten Jause und auch zu Wildfleisch.
- Die Haltbarkeit beträgt etwa 1 Jahr.
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