Butter selber machen

Zutaten:

Zubereitung:

1. Für die selbstgemachte Butter das Salz im Wasser durch rühren auflösen und die Eiswürfel danach dazugeben. Die Eiswürfel sind optional - wichtig ist nur, dass das Wasser zumindest Kühlschrankkalt ist.
2. Die Sahne in einer Schüssel solange mit einem Rührgerät schlagen, bis sich die Sahne in Butter und Buttermilch aufteilt. (etwa 5 - 10 Minuten).
3. Buttermilch abgießen und eventuell nochmals durchschlagen damit nur die Butter übrigbleibt.
4. Danach in einem Tuch die Butter auspressen um die restliche Flüssigkeit zu entfernen.
5. Kugel in das Salz-Wasser Gemisch legen und über Nacht oder etwa 12 Stunden kühl einwirken lassen. Fertig :)