Vanillekipferl

Zutaten:

Zubereitung:

1. Für die Vanillekipferl alle Zutaten für den Teig in eine Rührschüssel geben und zu einem Teig verkneten. Eventuell etwas mehr Mehl dazu geben, sollte der Teig noch zu feucht sein.
2. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
3. Teig in zwei Stücke teilen und dünn ausrollen.
4. Die Rollen in etwa 5 Zentimeter lange Stücke schneiden, jeweils dünn ausrollen und zu Hörnchen formen (siehe Video).
5. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und im vorgeheizten Backrohr für etwa 10 Minuten backen.
6. In der Zwischenzeit den Puderzucker und Vanillezucker miteinander vermischen und damit die ausgekühlten Vanillekipferl bestreuen. Fertig!