Frittierte Teigspiralen mit Zucker-Zimt

Zutaten:

Zubereitung:

1. Für die frittierten Teigspiralen die Eier, Milch, Vanillezucker, Salz und den Zucker in einer Schüssel solange verrühren, bis sich der Zucker halbwegs aufgelöst hat.
2. Mehl und Backpulver miteinander vermischen und zur flüssigen Eimasse geben. Solange verrühren bis ein glatter Teig entsteht.
3. Reichlich Öl in einer Pfanne erhitzen.
4. Teig in den Spritzbeutel füllen und die Pfanne dabei vollständig nach gewünschtem Muster bedecken (siehe Video). Für etwa 5 Minuten bei mittlerer Hitze je Seite goldbraun backen. Den restlichen Teig ebenfalls so verarbeiten und auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.
5. Zuletzt noch mit der Zimt-Zucker Mischung bedecken bzw. darin wenden und genießen :)