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Fudii Online » Mozzarella-Knoblauch Brötchen
Mozzarella-Knoblauch Brötchen
Mozzarella-Knoblauch Semmeln selber backen
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Vorbereitungszeit 10 min |
Koch-/Backzeit 20 min |
Ruhezeit 60 min |
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Zutaten:
Für den Teig:
Für die Sauce:
Zubereitung:
Vorbereitungszeit: 10 min
Koch-/Backzeit: 20 min
Ruhezeit: 60 min
Schwierigkeit: Leicht
- Für die Mozzarella-Knoblauch Brötchen alle Zutaten für den Teig miteinander vermischen und zu einem glatten Teig verkneten. Danach abgedeckt für etwa 1 Stunde ruhen lassen.
- Teig in gleich große Stücke teilen (etwa 10 - 15 Stück), zu Kugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen.
- Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Teigkugeln mit Hilfe eines Messer kreuzweise leicht einschneiden (siehe Video).
- Mozzarella Kugeln in Scheiben, danach in Streifen schneiden und damit die Brötchen an der Schnittstelle belegen.
- Für die Sauce alle Zutaten in einer Schüssel vermischen und Brötchen damit bestreichen.
- Im vorgeheizten Backofen für 20 - 30 Minuten goldbraun backen. Fertig!
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