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Fudii Online » Quinoa-Petersilien-Salat
Quinoa-Petersilien-Salat
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Leicht
| Vorbereitungszeit 10 min |
Koch-/Backzeit 15 min |
Ruhezeit - |
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Zutaten:
Zubereitung:
Vorbereitungszeit: 10 min
Koch-/Backzeit: 15 min
Schwierigkeit: Leicht
- Für den Quinoa-Petersilien-Salat die Gemüsebrühe kurz aufkochen und den Quinoa darin für etwa 15 Minuten aufquellen lassen.
- Währenddessen das Gemüse und die Kräuter waschen, trocken tupfen und fein hacken. Tomaten klein schneiden. Saft der Zitrone auspressen.
- Alles in eine Schüssel geben.
- Mit Zitronensaft und Olivenöl beträufeln.
- Mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken und bis zum Verzehr kühl lagern. Fertig :)
Quinoa-Petersilien-Salat Rezept - Hinweise & Tipps
Durch seinen frischen Geschmack voller Aromen ist er ein idealer Begleiter als Beilage zu Sommergerichten - aber auch als leichter Snack für zwischendurch.
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