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Fudii Online » Scharfe BBQ-Sauce | Thermomix

Scharfe BBQ-Sauce | Thermomix

BBQ Grillsauce mit Cola

Scharfe BBQ-Sauce | Thermomix Rezept
3.3 Sterne bei einer Bewertung
von Thermiliscious
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Leicht
Vorbereitungszeit

10 min
Koch-/Backzeit

50 min
Ruhezeit

-

Zutaten:














für Portionen/Stück

Zubereitung:

Vorbereitungszeit: 10 min | Koch-/Backzeit: 50 min | Ruhezeit: - | Schwierigkeit: Leicht

  1. Zuerst die Knoblauchzehen, Schalotten und die Chilischoten im Mixtopf für 3 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern.
  2. Olivenöl dazugeben und für 3.5 Minuten / 120 / Stufe 1 andünsten.
  3. Die restlichen Zutaten dazugeben und ohne Messbecher, dafür aber mit Spritzschutz oder dem Garkörbchen, für 30 Minuten / 100 / Stufe 1 einkochen lassen.
  4. Danach für 30 Sekunden / Stufe 5-8 schrittweise ansteigend pürieren.
  5. Abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen. Ist die Konsistenz zu flüssig, wird sie für weitere 15 Minuten / 100 / Stufe 1 eingekocht.
  6. Fertige Soße noch heiß in ausgespülte Gläser füllen, sofort verschließen und bis zum Verzehr luftdicht und dunkel lagern.

Scharfe BBQ-Sauce | Thermomix Rezept - Hinweise & Tipps
Leckere scharfe Sauce für die Grillsaison. Als Dip für Sparerips, Pulled Pork und weiteres, aber auch zum Marinieren ist sie bestens geeignet.
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