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Fudii Online » Veganes Ananas-Curry
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Veganes Ananas-Curry
Ananas-Curry Suppe mit Linsen und Kokosmilch
Vorbereitungszeit 10 min |
Koch-/Backzeit 10 min |
Ruhezeit - |
Zutaten:
Ausserdem:
Zubereitung:
Vorbereitungszeit: 10 min | Koch-/Backzeit: 10 min | Ruhezeit: - | Schwierigkeit: Leicht
- Für das vegane Ananas-Curry die Lauchzwiebel waschen, trocken tupfen und in feine Ringe schneiden. Dabei die hellen von den dunkelgrünen Stücken trennen.
- Ingwer schälen, fein hacken und mit den hellgrünen Ringen der Lauchzwiebeln in einer beschichteten Pfanne ohne Öl kurz anrösten.
- Danach mit den gegarten Linsen, Currypulver, Suppenwürfel, Sojasoße und Wasser aufgießen und zugedeckt für etwa 5 Minuten leicht köcheln lassen.
- Jetzt die Kokosmilch und Ananasstücke unterrühren und für weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- Vor dem Servieren mit den dunklen Lauchzwiebelringen garnieren. Als Beilage passt Reis. Guten Appetit :)
Veganes Ananas-Curry Rezept - Hinweise & Tipps
- Wird eine beschichtete Pfanne verwendet, kann man das Öl weglassen.
- Die Kokosmilch sollte einen Kokosfruchtfleisch-Anteil von mindestens 70% haben.
Schlagwörter:
Ananas
Curry
Kokosmilch
Linsen
Vegane
Hauptspeisen
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