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Fudii Online » Vegetarische Hütten-Schupfnudeln - Thermomix®
Vegetarische Hütten-Schupfnudeln - Thermomix®
Schupfnudeln im Thermomix® TM 5
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Vorbereitungszeit 20 min |
Koch-/Backzeit 25 min |
Ruhezeit 5 min |
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Zutaten:
Für die Soße:
Zubereitung:
Vorbereitungszeit: 20 min
Koch-/Backzeit: 25 min
Ruhezeit: 5 min
Schwierigkeit: Leicht
- Für die Hütten-Schupfnudeln werden die Schupfnudeln und die Champignons im Varoma gleichmäßig verteilt (siehe Video). Dabei achten, dass die Schlitze etwas frei bleiben, damit der Dampf durch kann.
- Lauwarmes Wasser und Gemüsebrühpulver in den Mixtopf geben. Verschließen - dabei den Messbesser entfernen und den Varoma aufsetzen und für 18 Minuten / Varoma / Stufe 1 garen.
- Nach der Garzeit den Varoma abnehmen und mit geschlossenem Deckel zur Seite stellen. So bleiben die Zutaten darin schön warm.
- Inhalt des Mixtopfes entleeren. Käse in den Mixtopf geben und für 5 Sekunden / Stufe 7 zerkleinern. Käse umfüllen.
- Für die Soße die Zwiebel, Knoblauch und die Röstzwiebel in den Mixtopf geben und für 5 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern. Danach vom Rand runter schieben.
- Öl dazu geben und für 2 Minuten / Varoma / Stufe 1 andünsten.
- Die restlichen Zutaten für die Soße dazu geben, auch den beiseite gestellten Käse, und für 4 Minuten / 90°C / Stufe 2.5 aufkochen lassen.
- Schupfnudeln in eine größere Schüssel umfüllen und mit der fertigen Soße verrühren. Kurz ziehen lassen.
- Hütten-Schupfnudeln auf einem Teller servieren und mit Röstzwiebeln oder frischer Petersilie bestreuen. Als Beilage passt grüner Salat. Guten Appetit :)
Schlagwörter:
Frischkäse
Käse
Pasta
Vegetarische
Hauptspeisen
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