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Fudii Online » Karotten-Orangen Suppe
Karotten-Orangen Suppe
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Vorbereitungszeit 10 min |
Koch-/Backzeit 30 min |
Ruhezeit - |
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Zutaten:
Ausserdem:
Zubereitung:
Vorbereitungszeit: 10 min
Koch-/Backzeit: 30 min
Schwierigkeit: Leicht
- Für die Karotten-Orangen Suppe die Karotten waschen (wer mag kann sie auch schälen) und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und grob würfeln.
- Etwas Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebelstücke darin kurz anschwitzen.
- Möhren ebenfalls kurz anrösten. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem Wasser ablöschen. Für etwa 30 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen bis die Karotten weich sind.
- Zuletzt den Orangensaft untermischen und mit dem Stabmixer zu einer cremigen Masse pürieren.
- Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken. Karotten-Orangen Suppe in Suppenteller füllen und eventuell mit etwas Currypulver bestreuen. Fertig!
Schlagwörter:
Karotten
Orangen
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Suppen
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