Lavendelsirup mit getrockneten Lavendelblüten - Rezept | Fudii.online

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Lavendelsirup mit getrockneten Lavendelblüten

für etwa 1.2 Liter

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Leicht
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Vorbereitungszeit

5 min		 Koch-/Backzeit

20 min		 Ruhezeit

240 min

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Zutaten:






Ausserdem:




für Portionen/Stück

Zubereitung:

Vorbereitungszeit: 5 min
Koch-/Backzeit: 20 min
Ruhezeit: 240 min
Schwierigkeit: Leicht

  1. Für das Lavendelsirup die Zitronen heiß abwaschen, trocken reiben und in dünne Scheiben schneiden.
  2. 1 Liter Wasser in einen Topf geben. Getrocknete Lavendelblüten, Zitronenscheiben und den Zucker dazumischen und über Nacht (mindestens 4 Stunden) einwirken lassen. Dabei gelegentlich umrühren.
  3. Anschließend aufkochen und bei mittlerer Hitze für 10 - 20 Minuten reduzieren. Lavendelsirup durch ein Tuch oder Sieb abseihen und noch heiß in ausgespülte sterile Flaschen füllen.
  4. Verschlossen und kühl gelagert hält sich der Sirup einige Monate.

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