Mexikanische Tortilla - Rezept | Fudii.online

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Mexikanische Tortilla

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Leicht
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Vorbereitungszeit

5 min		 Koch-/Backzeit

20 min		 Ruhezeit

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Zutaten:










für Portionen/Stück

Zubereitung:

Vorbereitungszeit: 5 min
Koch-/Backzeit: 20 min
Schwierigkeit: Leicht

  1. Für die Tortilla die Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Kräuter fein hacken. Frische Eier in einer kleinen Schüssel miteinander verquirlen.
  2. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen.
  3. Zwiebel darin glasig anschwitzen.
  4. Kartoffeln dazugeben und bei geringer Hitze für etwa 10 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  5. Verquirlte Eier und Kräuter miteinander verrühren und zu den Kartoffeln geben. Für 10 Minuten stocken lassen. Tortilla danach wenden und für weitere 5 Minuten fertig braten. Fertig!

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