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Zutaten:

100 g Haferflocken, blütenzart
200 mg Milch, oder etwas mehr
2 TL Kokosblütenzucker
1 TL Honig, optional
etwas Vanillezucker oder Vanilleschote
Wasser zum Bedecken

Als Topping z.B:

Walnüsse
Apfelstücke
Ceylon Zimt, gerieben

für Portionen/Stück

Zubereitung:

1. Für das Porridge die Haferflocken in einen Topf geben und mit Wasser auffüllen bis sie damit bedeckt sind.
2. Auf mittlerer Hitze aufkochen lassen und für 3 - 5 Minuten ziehen lassen, bis die Haferflocken das Wasser aufgesogen haben und weich sind.
3. Milch schlückchenweiße dazu geben. Vanillezucker oder geriebene Vanilleschote, Kokosblütenzucker und optional Honig hinzufügen und abschmecken.
4. Eventuell noch etwas Milch hinzufügen, wem die Konsistenz zu dickflüssig ist.
5. Fertiges Porridge in Dessertschüssel aufteilen und mit gehackten Nüssen und Obst nach Wahl toppen und mit Zimt bestreuen. Fertig!