Pudding-Streusel Taschen | Thermomix®

Zutaten:

Zubereitung:

1. Für die Pudding-Streusel Taschen bereiten wir zuerst die Puddingmasse zu. Dazu alle Zutaten, ausser dem Schmand, in den Mixtopf geben und für 4 Minuten / 100°C / Stufe 3 verrühren.
2. Masse in eine Schüssel umfüllen, etwas abkühlen lassen und den Schmand vorsichtig unterrühren.
3. Mixtopf ausspülen und alle Zutaten für die Streusel in den Mixtopf geben - für 20 - 30 Sekunden / Stufe 4 verrühren. Ist die Masse eventuell zu trocken oder zu feucht, dann noch etwas Wasser oder Mehl dazugeben.
4. Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
5. Blätterteig ausrollen und in 8 gleichgroße Stücke schneiden. Danach der Länge nach halbieren.
6. Puddingmasse auf die Hälfte der Streifen verteilen. Dabei die Ränder etwas freilassen. Danach die anderen 8 Stücke darauf legen und die Ränder mit Hilfe einer Gabel andrücken.
7. Pudding-Streusel Taschen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Mit etwas Milch bestreichen und mit den Streuseln bestreuen. Im vorgeheizten Backrohr für 20 - 25 Minuten goldbraun backen.
8. Abschließend etwas abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestreuen und genießen :)