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Pudding-Streusel Taschen | Thermomix®

Blätterteig-Taschen mit Puddingfüllung und Streusel

Pudding-Streusel Taschen | Thermomix® Rezept
von Vanys Küche
Leicht
Vorbereitungszeit

15 min
Koch-/Backzeit

30 min
Ruhezeit

-

Zutaten:




Für die Puddingmasse:








Für die Streusel:





Ausserdem:





für Portionen/Stück

Zubereitung:

Vorbereitungszeit: 15 min | Koch-/Backzeit: 30 min | Ruhezeit: - | Schwierigkeit: Leicht

  1. Für die Pudding-Streusel Taschen bereiten wir zuerst die Puddingmasse zu. Dazu alle Zutaten, ausser dem Schmand, in den Mixtopf geben und für 4 Minuten / 100°C / Stufe 3 verrühren.
  2. Masse in eine Schüssel umfüllen, etwas abkühlen lassen und den Schmand vorsichtig unterrühren.
  3. Mixtopf ausspülen und alle Zutaten für die Streusel in den Mixtopf geben - für 20 - 30 Sekunden / Stufe 4 verrühren. Ist die Masse eventuell zu trocken oder zu feucht, dann noch etwas Wasser oder Mehl dazugeben.
  4. Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  5. Blätterteig ausrollen und in 8 gleichgroße Stücke schneiden. Danach der Länge nach halbieren.
  6. Puddingmasse auf die Hälfte der Streifen verteilen. Dabei die Ränder etwas freilassen. Danach die anderen 8 Stücke darauf legen und die Ränder mit Hilfe einer Gabel andrücken.
  7. Pudding-Streusel Taschen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Mit etwas Milch bestreichen und mit den Streuseln bestreuen. Im vorgeheizten Backrohr für 20 - 25 Minuten goldbraun backen.
  8. Abschließend etwas abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestreuen und genießen :)

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