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Deutschland Marmelade (EM 2016) - Thermomix®

  • Deutschland Marmelade (EM 2016) - Thermomix® Rezept
von Vanys Küche
Leicht
Vorbereitungszeit

10 min
Koch-/Backzeit

30 min
Ruhezeit

k.A.

Zutaten:


300 g Aprikosen (Marillen)
300 g Erdbeeren
300 g Heidelbeeren
450 g Gelierzucker 2:1
sterile Einmachgläser

für Portionen/Stück

Zubereitung:

Vorbereitungszeit: 10 min | Koch-/Backzeit: 30 min | Ruhezeit: k.A. | Schwierigkeit: Leicht

  1. Für die Deutschland Marmelade bereiten wir zuerst die gelb/goldene Schicht zu. Dazu geben wir die Aprikosen und 1/3 des Gelierzuckers in den Mixtopf und pürieren alles für 30 Sekunden bei Stufe 10.

  2. Danach für 10 Minuten / 100-120°C / Stufe 1 aufkochen und danach in die vorbereiteten Einmachgläser aufteilen und in den Kühlschrank stellen.

    Hinweis:Die Marmelade sollte mindestens 3 Minuten sprudelnd gekocht haben - gegebenenfalls die Temperatur auf 120°C erhöhen.

  3. Danach die Erdbeeren und abschließend die Heidelbeeren genauso verarbeiten und auf die Einmachgläser aufteilen.

  4. Einmachgläser mit dem Deckel verschließen und abkühlen lassen.

Die Deutschland Konfitüre bleibt geschlossen und gekühlt gelagert für mindesten 6 Monaten haltbar.

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