Gefüllte Paprika mit Spiegelei

Zutaten:

Zubereitung:

1. Zuerst die Paprikaschoten waschen, den Strunk mit einem Messer glatt abschneiden und das Kerngehäuse entfernen.
2. Hack mit den Gewürzen würzen und damit den Boden und die Seitenwände der Paprikas tapeziern/bedecken.
3. Je ein rohes Ei hineingeben und mit einer Scheibe Tomate bedecken.
4. Mit geriebenen Käse auffüllen und die gefüllten Paprika im vorgeheizten Backofen für etwa 60 Minuten bei 160°C Ober-/Unterhitze backen lassen. Guten Appetit :)