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Fudii Online » Rezepte » Hackfleisch-Kohl Risotto

Hackfleisch-Kohl Risotto

Hackfleisch-Kohl Risotto Rezept
von Nobbi´s Kochstunde
Leicht
Vorbereitungszeit

10 min
Koch-/Backzeit

20 min
Ruhezeit

-

Zutaten:















für Portionen/Stück

Zubereitung:

Vorbereitungszeit: 10 min | Koch-/Backzeit: 20 min | Ruhezeit: - | Schwierigkeit: Leicht

  1. Für das Hackfleisch-Kohl Risotto den Kohl und die Lauchstange in mundgerechte Stücke schneiden.
  2. Hackfleisch mit etwas Öl in einer Pfanne an allen Seiten kurz scharf anbraten.
  3. Risottoreis dazu geben und ebenfalls glasig anbraten.
  4. Danach mit dem Weißwein ablöschen.
  5. Kohl und Lauch untermischen.
  6. Einen Schuss Olivenöl dazu geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
  7. Jetzt nach und nach mit Brühe aufgießen und so lange köcheln lassen bis der Risottoreis die komplette Flüssigkeit aufgesaugt hat.
  8. Zuletzt die Sahne untermischen. Kohl-Risotto eventuell nochmals mit den Gewürzen abschmecken und mit Parmesan bestreuen. Fertig :)

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