Mediterranes Ofengemüse

Zutaten:

Zubereitung:

1. Für das mediterrane Ofengemüse den Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Das Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden und mit den restlichen Zutaten in einer großen Schüssel vermischen.
3. Den Feta-Käse in Würfel schneiden.
4. Das Gemüse auf einem mit Backpapier belegten Backblech gleichmäßig verteilen. Den Feta über das Gemüse verteilen und im vorgeheizten Backofen auf der untersten Ebene für etwa 25 Minuten backen, bis der Käse schön knusprig ist.