Osterhasen aus dem Thermomix

Zutaten:

Zubereitung:

1. Für die niedlichen Osterhasen-Kekse bereiten wir zuerst den Teig zu. Dazu alle Zutaten für den Quark-Öl-Teig in den Mixtopf geben und für 2 Minuten / Teigstufe verkneten. Danach für 10 Minuten ruhen lassen.
2. Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
3. Arbeitsfläche mit etwas Mehl bestreuen, Teig darauf nochmals kurz mit der Hand durchkneten und danach auf eine Dicke von etwa 1 cm ausrollen.
4. Mit der Ausstechform die Häschen ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Dabei die Reste des Teiges immer wieder ausrollen, bis der ganze Teig verbraucht ist.
5. Butter schmelzen und mit der halben Menge Butter einpinseln und im vorgeheizten Backofen für etwa 10-12 Minuten leicht gold-bräunlich backen.
6. Zucker und Vanillezucker miteinander vermischen. Nach dem Backen der Osterhäschen nochmals mit Butter bepinseln und im noch heißen Zustand im gemischten Zucker wälzen. Frohe Ostern :)