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Fudii Online » Pfannkuchen mit Schinken und Käse
Pfannkuchen mit Schinken und Käse
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Vorbereitungszeit 10 min |
Koch-/Backzeit 20 min |
Ruhezeit - |
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Zutaten:
Optional:
Zubereitung:
Vorbereitungszeit: 10 min
Koch-/Backzeit: 20 min
Schwierigkeit: Leicht
- Für die Pfannkuchen mit Schinken zuerst den Käse in den Mixtopf geben und für 6 Sekunden / Stufe 6 zerkleinern.
- Mehl, Mich, die Eier und das Salz dazugeben und für 10 Sekunden / Stufe 4 miteinander vermischen.
- Schinkenscheiben in Würfel schneiden und mit den anderen Zutaten im Mixtopf nochmals für 10 Sekunden / Stufe 2.5 vermischen.
- Backrohr auf 225°C Umluft vorheizen.
- Pfannkuchenmasse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und gleichmäßig verstreichen.
- Im vorgeheizten Backofen für 15 - 20 Minuten auf der mittleren Schiene backen.
- In der Zwischenzeit den Rucola waschen und die Tomaten in Scheiben schneiden. Creme Fraiche mit den Kräutern vermischen.
- Nach der Backzeit den Pfannkuchen mit der Kräuter-Creme bestreichen und mit Rucola und Tomatenscheiben belegen.
- Das ganze der Länge nach einrollen. Gleich portionsweise Zahnstocher einstechen - so geht die Rolle nicht wieder auf - und mit dem Messer in mundgerechte Stücke teilen. Guten Appetit!
Pfannkuchen mit Schinken und Käse Rezept - Hinweise & Tipps
- Die Pfannkuchenröllchen schmecken warm, aber auch kalt.
- Wer Käse mag, kann die Röllchen im Anschluss noch extra mit Käse überbacken.
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