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Saftiger Mohnkuchen mit nur 5 Zutaten
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Vorbereitungszeit 15 min |
Koch-/Backzeit 40 min |
Ruhezeit 10 min |
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Zutaten:
Zubereitung:
Vorbereitungszeit: 15 min
Koch-/Backzeit: 40 min
Ruhezeit: 10 min
Schwierigkeit: Leicht
- Für den Mohnkuchen zuerst den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
- Eier in Eiweiß und Eigelb trennen.
- Das Eiweiß in eine große Schüssel geben und mit einem Mixer schaumig rühren/schlagen.
- In einer weiteren Schüssel das Eigelb mit dem Puderzucker cremig rühren. Gemahlenen Mohn dazumischen. Mit dem Mixer verrühren und nach und nach die geschmolzene Butter unterrühren.
- Zuletzt das geschlagene Eiweiß unter die Mohnmasse heben. In eine runde Tortenform füllen, gleichmäßig verteilen und im vorgeheizten Backofen für 35 - 40 Minuten backen.
(Wird der Mohnkuchen zu dunkel, am besten mit einer Alufolie abdecken.) - Mohnkuchen auskühlen lassen.
- Schokoglasur laut Anleitung erhitzen und den Mohnkuchen damit bestreichen.
Für die Schokoglasur kann auch normale Schokolade verwendet werden, indem man sie einfach im Wasserbad schmelzt.
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