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Name:

Süßkartoffel-Kokos Suppe

Vegane Süßkartoffelsuppe mit Linsen und Kokosmilch

Süßkartoffel-Kokos Suppe Rezept
von Yasty Chef
Leicht
Vorbereitungszeit

5 min
Koch-/Backzeit

15 min
Ruhezeit

-

Zutaten:










Optional:






für Portionen/Stück

Zubereitung:

Vorbereitungszeit: 5 min | Koch-/Backzeit: 15 min | Ruhezeit: - | Schwierigkeit: Leicht

  1. Für die Süßkartoffel-Kokos Suppe die Linsen und die Süßkartoffel gründlich waschen.
  2. Wasser und Linsen in einem Topf aufkochen.
  3. Süßkartoffel in kleine Würfel schneiden, zu den Linsen ins Wasser geben und für etwa 15 Minuten weichkochen.
  4. Die restlichen Zutaten dazu geben. Wer keine Stücke in der Süßkartoffel-Kokos Suppe haben will, kann sie jetzt pürieren.
  5. Eventuell nochmals mit Salz abschmecken.
  6. Süßkartoffel-Suppe in Suppenteller füllen. Optional einen Klecks Kokosmilch darauf geben. Mit etwas Grün wie Koriander, Petersilie oder je nach Geschmack garnieren. Fertig!

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