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Fudii Online » Zoodles mit Garnelen und Kirschtomaten
Zoodles mit Garnelen und Kirschtomaten
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Vorbereitungszeit 10 min |
Koch-/Backzeit 20 min |
Ruhezeit - |
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Zutaten:
Ausserdem:
Zubereitung:
Vorbereitungszeit: 10 min
Koch-/Backzeit: 20 min
Schwierigkeit: Leicht
- Für die Zoodles zuerst die Zucchini mit einem Spiralschneider zu Nudeln verarbeiten.
- Die Garnelen mit etwas Salz und Pfeffer würzen. In einer Schüssel mit etwas Chilipaste oder Pulver gut vermischen.
- Etwas Olivenöl in einer größeren Pfanne erhitzen. Die Garnelen darin je Seite für 3 Minuten rosafarben anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- In der gleichen Pfanne nochmals etwas Olivenöl erhitzen. Zwiebel fein hacken und darin glasig dünsten. Knoblauchzehe hacken, kurz anbraten und mit einem guten Schuss Weißwein ablöschen.
- Cocktailtomaten dazu geben und für wenige Minuten bei geschlossenem Deckel dünsten.
- Saft der Zitrone, die Butter, Garnelen, gehackten frischen Basilikum und etwas (frischen) Pfeffer hinzu geben und so lange verrühren bis die Butter geschmolzen ist.
- In einer anderen Pfanne ebenfalls etwas Öl erhitzen und die Zucchini Nudeln unter ständigem Schwenken für 2 Minuten andünsten. Mit der Garnelen-Tomaten Soße anrichten. Eventuell etwas Sesam darüberstreuen und schmecken lassen. Guten Appetit!
Zoodles sind das ideale Low Carb Gericht.
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