Solero Torte - einfach simpel

Zutaten:

Zubereitung:

1. Für die Solero-Torte das Eiklar vom Eigelb trennen und mit einem Mixer schaumig aufschlagen. Die restlichen Zutaten untermischen und zu einem glatten Teig verarbeiten.
2. Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
3. Den Teig in einer eingefetteten Springform glatt streichen und im vorgeheizten Backofen für 7 - 10 Minuten goldbraun backen.
4. Für den Belag die Dosenpfirsiche in kleine Würfel schneiden.
5. Schlagsahne mit dem Sahnesteif verrühren und die Pfirsiche gleichmäßig unterheben. Danach die Masse auf den Tortenboden verteilen (das funktioniert am besten mit einem Tortenring).
6. Für das Topping beide Zutaten miteinander vermischen. Solange rühren bis der Saft etwas eingedickt ist und gleich auf die Solerotorte gleichmäßig verstreichen. Fertig :)