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Vegane Brokkoli-Spinat Gnocchi

Vegane Brokkoli-Spinat Gnocchi Rezept
von 5 Minute Recipes
Leicht
Vorbereitungszeit

15 min
Koch-/Backzeit

15 min
Ruhezeit

-

Zutaten:













Ausserdem:




für Portionen/Stück

Zubereitung:

Vorbereitungszeit: 15 min | Koch-/Backzeit: 15 min | Ruhezeit: - | Schwierigkeit: Leicht

  1. Für die veganen Brokkoli-Spinat Gnocchi den Brokkoli waschen, trocken tupfen und die Röschen abbrechen.
  2. Brokkoli mit dem Wasser in einem Topf zugedeckt für einige Minuten dampfgaren. Danach den Spinat dazugebeben und unterrühren. Solange garen bis das Gemüse weichgegart ist.
  3. In der Zwischenzeit die Gnocchi laut Packungsanleitung zubereiten.
  4. Für die Sauce die restlichen Zutaten in einen Mixer geben und für etwa 1 Minute pürieren, bis keine groben Stücke mehr zu sehen sind.
  5. Gnocchis abschöpfen. Mit der Sauce und dem gegarten Gemüse in eine Schüssel geben und vermengen. Eventuell nochmals abschmecken und genießen. Guten Appetit!

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