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Fudii Online » Brokkoli-Feta Auflauf - Low Carb
Brokkoli-Feta Auflauf - Low Carb
Blumenkohl-Feta Gratin selber machen
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Leicht
| Vorbereitungszeit 20 min |
Koch-/Backzeit 20 min |
Ruhezeit - |
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Zutaten:
Ausserdem:
Zubereitung:
Vorbereitungszeit: 20 min
Koch-/Backzeit: 20 min
Schwierigkeit: Leicht
- Für den Brokkoli-Auflauf zuerst den Brokkoli putzen und die einzelnen Röschen vom Stamm brechen.
- Wasser mit etwas Salz in einem Topf zum Kochen bringen und Brokkoli-Röschen darin für 3 - 5 Minuten darin blanchieren.
- Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Knoblauch ebenfalls schälen und fein hacken.
- Eier und Sahne in einer Schüssel miteinander verquirlen. Mit etwas Salz, Pfeffer und optional mit einer Prise Muskat würzen.
- Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Brokkoliröschen in eine Auflaufform füllen. Zwiebel und Knoblauch dazu geben und die Sahne-Ei Mischung darüber verteilen. Feta mit den Händen zerbröseln. Alles gut miteinander vermengen.
- Geriebenen Gouda darüber verteilen und im vorgeheizten Backofen für 15 - 20 Minuten goldbraun backen. Fertig!
Nährwerte pro Portion/Stück
| Kalorien 806 kcal | Eiweiß 40 g | Fett 61 g | Kohlenhydrate 12 g | Ballaststoffe 11 g |
Schlagwörter:
Brokkoli und Blumenkohl
Fetakäse
Low Carb
Vegetarische
Beilagen
Hauptspeisen
Auflauf
Schnell und einfach
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