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Fudii Online » Zucchini-Kartoffel-Suppe - Thermomix

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Zucchini-Kartoffel-Suppe - Thermomix

Leicht
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Vorbereitungszeit

20 min
Koch-/Backzeit

25 min
Ruhezeit

-

Zutaten:
















für Portionen/Stück

Zubereitung:

Vorbereitungszeit: 20 min | Koch-/Backzeit: 25 min | Ruhezeit: - | Schwierigkeit: Leicht

  1. Für die Zucchini-Kartoffel-Suppe zuerst die halbierte Zwiebel mit der Knoblauchzehe in den Mixtopf geben und für 3 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel alles vom Rand nach unten schieben.
  2. Die Butter dazu geben und für 2,5 Minuten / Varoma / Stufe 1 schmelzen lassen.
  3. Kartoffeln, Zucchini, Wasser, Gemüsebrühenpulver, Salz und Pfeffer zugeben und für 25 Minuten / 100°C / Stufe 2 weichkochen.
  4. Zuletzt noch den Schmand, den Zitronensaft und die Prise Muskat dazu geben und stufenweise für etwa 30 Sekunden / Stufe 4 - 8 pürieren.
  5. Bei Bedarf nochmals mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken. Fertig :-)

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